Vår restaurant er oppkalt etter tidligere navnet til Vietnam, før 1920. An Nam er en ny og spennende vietnamesisk restaurant i Stavanger. Vi har fokus på å levere mat med kjærlighet og lidenskap, krydder og urter fra Østens tropiske omgivelser i kombinasjon med kortreiste råvarer fra idylliske Norge - tradisjonell og moderne mat med grunnlag i det vietnamesiske kjøkkenet.

En middag på An Nam skal inneholde en reise gjennom Vietnam, fra rismarkene i Nord til havnene i sør. Vår konsept er utviklet med fokus på unik smaksopplevelse. Umanirik, lett samt kompleks og tidkrevende - med en liten kreativ vri. Tapas - våre småretter er ment for å dele over hyggelig samtaler. Duftende kullgrill, dampende kraft og flammende wok. Street food på sitt aller beste! Det blir ikke mer autentisk. Våre smaker er laget for å deles og oppdages sammen, på tradisjonell vietnamesisk måte.