Velkommen til DejaVu! Da vi åpnet Déjà Vu Delikatesser i september 2002, var målsettingen å lage ærlig og god mat som ikke er avskrekkende dyr. Det samme jobber vi for den dag i dag.

Vi er heldige som befinner oss i et område med så mange gode råvarer og flinke produsenter. De fleste leverandørene våre holder til en kort spasertur unna kjøkkenet vårt: Vi kan hente sjømat rett fra fiskebåtene som ligger fortøyd ved Jorenholmen. Kjøttvarer får vi fra Albert Idsøe rett over gata. Hvis vi skulle gå tomme for brød, holder den danske bakeren Torben til på Kanelsnurren et steinkast unna. Kaffen vår brennes – og har alltid vært brent av – Stavanger Kaffebrenneri.